Acara tersebut dapat memberikan dorongan bagi industri yang sedang kesulitan dengan mengekspos pengunjung pada rasa baru dan meningkatkan keterlibatan.
Industri makanan dan minuman Hong Kong sangat membutuhkan peningkatan karena menghadapi tekanan ekonomi dan perubahan perilaku konsumen setelah sejumlah penutupan. Kedatangan besar wisatawan dari daratan Tiongkok selama liburan nasional “minggu emas” memberikanrelief yang sangat dibutuhkandengan angka industri restoran yang melaporkan peningkatan bisnis hingga 20 persen. Festival Wine and Dine tahunan yang mendapat ulasan positif tahun lalu, akan memberikan kesempatan lain untuk meningkatkan sektor ini lebih lanjut pada akhir bulan ini.
Festival yang berlangsung dari 23 hingga 26 Oktober ini diharapkan menarik sekitar 150.000 pengunjung. Jam operasional akan diperpanjang hingga tengah malam untuk pertama kalinya, sebuah perkembangan yang menyenangkan. Akan ada 305 stan yang menawarkan produk dari 31 negara dan wilayah. Kembalinya Grand Wine Pavilion yang menawarkan pencicipan premium, serta Tasting Room dengan para koki bintangnya, akan memastikan kehadiran yang kuat dalam hal minum-minum dan makan-makan yang mewah. Pengunjung juga dapat menikmati “jalan raya gourmet” yang terdiri dari restoran-restoran pemenang penghargaan.
Perjalanan delegasi pemerintah ke Bordeaux, daerah pembuatan anggur terkenal Prancis, membuahkan hasil. Anggur dari lima produsen terbaik wilayah tersebut akan tersedia untuk dicicipi.
Apakah Anda memiliki pertanyaan tentang topik dan tren terbesar dari seluruh dunia? Dapatkan jawabannya denganPengetahuan SCMP, platform baru kami yang menyajikan konten terpilih dengan penjelasan, FAQ, analisis, dan infografis yang disajikan oleh tim kami yang memenangkan penghargaian.
Sangat penting untuk mempertahankan reputasi kota sebagai destinasi restoran mewah. Hong Kong memiliki 76 bintang Michelin, tetapi restoran kelas atas tidak kebal terhadap kesulitan yang dialami oleh industri ini dan telah menjadi salah satu yang tutup.
Hong Kong telah berkembang menjadi pusat perdagangan anggur utama sejak menghapus bea atas produk tersebut pada 2008. Pada 2024 terdapat 770 lembaga yang mengimpor anggur dan lebih dari 500 toko ritel, tetapi impor dan ekspor telah menurun dalam beberapa tahun terakhir.
Para pengusaha restoran dan pedagang anggur perlu menyesuaikan diri dengan kondisi pasar yang baru dan selera pelanggan. Banyak dari mereka berusaha untuk berinovasi agar bisa bertahan dan berkembang. Dengan budaya timur-barat yang unik, Hong Kong berada dalam posisi yang sempurna untuk menawarkan berbagai makanan lezat dan anggur berkualitas tinggi. Kota ini berusaha menarik wisatawan kelas atas, dan para pembeli besar mengharapkan untuk makan dan minum dengan baik. Dengan memperkenalkan pengunjung pada rasa baru dan memberi kesempatan kepada pelanggan untuk terlibat dengan industri, Festival Wine and Dine dapat membantu memastikan kota ini membuat orang merasa puas.
Artikel Lain dari SCMP
Sebagai Tiongkok dan AS menerapkan biaya pelabuhan yang bersaing, industri pengiriman global bersiap menghadapi gangguan
Pertandingan Tenis Puncak: Wong kalah dalam pertarungan melawan Rublev, tetapi ‘menikmati setiap menit’
Pilihan Terbaik SCMP: Beast adalah taruhan teratas bagi para penjudi di Happy Valley
CEO MTR Corp Hong Kong Jacob Kam ditunjuk sebagai ketua berikutnya dari perusahaan kereta api besar
Artikel ini pertama kali diterbitkan di South China Morning Post (www.scmp.com), media berita terkemuka yang meliput Tiongkok dan Asia.
Hak Cipta (c) 2025. South China Morning Post Publishers Ltd. Seluruh hak cipta dilindungi.