Makanan bayi yang diolah secara ekstrem ‘membuat anak-anak siap untuk hidup dengan obesitas’, menurut sebuah studi terbaru telah memperingatkan.
Sekitar satu dari tiga (31 persen) produk siap saji yang ditujukan untuk bayi atau balita diklasifikasikan sebagai makanan olahan berat (UPFs), menurut peneliti dari Universitas Leeds.
UPFs adalah makanan yang diproduksi dalam skala besar yang memiliki berbagai bahan dan aditif yang telah dikaitkan dengan penyakit dan kesehatan yang buruk.
Sebuah tim dari lembaga tersebut meninjau 632 camilan, sereal, kantong, dan toples makanan dari merek terkemuka termasuk Ella’s Kitchen dan Heinz, dan menemukan bahwa beberapa di antaranya mendapat hingga 89 persen kalori dari gula.
Beberapa produk UPF yang paling populer termasuk batang ‘melty’ dan puffs yang memiliki nilai gizi rendah.
Tetapi penelitian juga menemukan beberapa camilan non-UPF yang dipasarkan sebagai sehat memiliki kadar gula yang tinggi.
Banyak purée berbasis buah tidak termasuk dalam UPF dan tidak memiliki gula yang ditambahkan, tetapi mengandung gula yang dilepaskan tinggi, yang secara alami terkandung dalam buah dan terbentuk ketika buah dihancurkan.
Bars camilan yang ditujukan untuk bayi mengandung sekitar dua kali lipat gula dibandingkan kue kering rata-rata, menurut peneliti.
Ahli gizi telah mendorong pemerintah untuk menerapkan batasan pada pemrosesan dan bahkan melarang penggunaan gula tambahan.
Mereka telah menyarankan bahwa orang tua diberi gagasan yang salah oleh industri makanan yang menjuluki berbagai makanan tidak sehat sebagai bergizi.
Katharine Jenner, direktur Obesity Health Alliance, mengatakan: ‘Rak makanan bayi dipenuhi oleh camilan yang manis dan sangat diproses yang membuat anak-anak memiliki kebiasaan makan yang buruk seumur hidup, obesitas, dan kerusakan gigi.’
Produk-produk ini merusak niat terbaik orang tua dan pengasuh, yang ingin kesehatan anak mereka menjadi prioritas utama.
NHS baru saja merilis saran terbaru yang menyatakan bahwa orang tua hanya boleh memberikan bayi mereka kaleng, kantong, dan piring makanan olahan sesekali, dan produk-produk ini tidak boleh digunakan sebagai pengganti makanan sehari-hari.
Peneliti utama di University of Leeds, Dr Diane Threapleton, mengatakan: ‘Kami melihat camilan yang sangat diproses, permen, sereal, bahkan makanan dominan di rak bayi.
Produk-produk ini sering dipasarkan sebagai sehat, organik, atau dengan klaim ‘tanpa gula tambahan’, tetapi mengandung bahan-bahan dan melalui proses pengolahan yang hampir tidak mirip dengan jenis makanan yang seharusnya dikonsumsi oleh anak-anak kecil.
Ia menambahkan bahwa camilan ini membangun keinginan di kalangan bayi sejak usia sangat muda dan meminta pemerintah untuk mengatasi tren ini.
Faktor-faktor ini telah berkontribusi pada statistik yang mengejutkan yang menunjukkan satu dari 10 anak mengalami obesitas pada usia empat atau lima tahun, ketika mereka mulai masuk sekolah, menurut NHS.
Alasan paling umum untuk masuknya anak-anak ke rumah sakit adalah kerusakan gigi yang disebabkan oleh diet tinggi gula.
Diet dengan kandungan UPF yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan paparan terhadap 32 penyakit berbeda, termasuk kanker, diabetes, depresi, dan penyakit jantung.
Orang-orang yang mengonsumsi banyak UPF juga lebih mungkin untuk merokok atau tidak berolahraga, menurut para ilmuwan, meskipun studi Leeds telah menyesuaikan temuan mereka dengan mempertimbangkan hal ini.
Baca lebih banyak