- BACA LEBIH BANYAK: Olive Garden digulingkan sebagai restoran terbaik di AS setelah tujuh tahun
WashingtonRestoran The Whale Wins yang telah memenangkan penghargaan negara bagian akan tutup selamanya setelah 13 tahun berbisnis.
Dijuluki sebagai salah satu restoran baru terbaik di negara ini, The Whale Wins mengonfirmasi penutupannya kepada pelanggan yang sedih setelah berita tersebut menyebar.
Restoran tersebut mengatakan bahwa jumlah pelanggan yang semakin berkurang adalah salah satu alasan mengapa mereka tutup.
“Whale Wins telah menjadi dunia bagi kami, dan bagi banyak orang yang telah merayakan ulang tahun, pernikahan, kelulusan, dan hari Rabu biasa di meja-mejanya,” kata bisnis tersebut.
Tetapi seperti banyak restoran lainnya, kami menghadapi biaya yang meningkat yang melebihi penjualan kami — dan kami juga melihat lebih sedikit tamu yang masuk ke tempat kami.
Hari terakhir operasi restoran akan jatuh pada 28 Oktober, beberapa hari sebelum kontrak sewanya berakhir.
‘Tempat yang menjadi bagian dari lingkungan ini akan sangat dirindukan. Saya suka setiap makanan, istirahat kopi, dan percakapan yang pernah saya lakukan di tempat ini, dan ooh … ruang luarannya,’ tulis seorang pengguna Instagram.
“Yang ini menyakitkan. Salah satu pengalaman favorit, istimewa, dan nyaman saya di kota ini,” balas seorang penggemar lainnya di Instagram.
The Whale Wins dibuka oleh chef pemenang penghargaan James Beard, Renee Erickson, dengan mitra Jeremy Price dan Chad Dale.
Makanan-makanan tersebut terinspirasi dari tempat favorit Erickson di Eropa dan Inggris, banyak di antaranya menggunakan api kayu dan berfokus pada sayuran. Makanan disuplai oleh pantai, kebun, dan peternakan setempat.
‘The Whale Wins’ adalah restoran kota yang hangat dan ramah — sebuah tempat untuk menikmati anggur berkualitas tinggi dengan gelas, bir segar, koktail yang menarik, serta makanan lezat yang berfokus pada bahan-bahan terbaik bersama teman dan keluarga,’ jelas Erickson.situs web restoran tersebut.
Banyak tamu telah berbagi cerita mereka sendiri tentang restoran, banyak di antaranya adalah ‘pengalaman positif.’
“Whale adalah tempat yang sangat istimewa bagi saya … trio kami yang sekarang terpisah oleh berbagai garis pantai selalu berkumpul di sini!,” tulis seorang penggemar, menambahkan bahwa akhirnya dia membeli cangkir untuk menjaga kenangan itu tetap hidup.
“Suami saya dan saya mengunjungi tempat ini pada tahun 2021 dari NE dan masih sering membicarakan restoran Anda hingga saat ini. Terima kasih atas pengalaman dan makanan yang luar biasa yang akan selalu terkenang dalam kenangan kami,” tambah seorang komentator.
“Kami mengamati dengan kagum saat Anda beralih ke paket makanan dan koktail take-away selama Covid,” balas Ocean’s Initiative.
Anda selalu menetapkan standar yang lezat dan mengagumkan, serta terus meningkatkannya. Kami akan melihat Anda di acara Sea Creatures lainnya segera. Pelukan sebesar paus dari kami untuk Anda.
Meskipun rasa cinta terhadap The Whale Wins tinggi, Price mengungkapkan bahwa film tersebut telah mengalami kerugian selama cukup lama.
Kami sudah mencoba hampir semua hal untuk memperbaiki keadaan — menambahkan kulkas / menghilangkan kursi, menyederhanakan program bar, menambahkan makan siang / sarapan pagi, menghilangkan makan siang, berbagai promosi jam istirahat, acara anggur, klub anggur, dan seterusnya,Harga yang dikatakan Eater.
Ini adalah restoran yang luar biasa, tetapi lebih tua, dan kami menemukan bahwa banyak pengunjung cenderung memilih sesuatu yang baru, daripada menjadi pelanggan tetap di restoran yang sudah mapan.
Bekerja di bawah kelompok restoran Sea Creatures, perusahaan akan terus menjalankan restoran lainnya sebaik mungkin.
Perusahaan juga akan membuka tiga restoran baru pada akhir tahun ini, di mana ada pekerjaan yang menunggu bagi karyawan The Whale Wins.
“Ini adalah masa yang sangat sulit bagi banyak restoran. Kami tidak memiliki rencana penutupan tambahan, tetapi saya pikir kita akan terus melihat banyak restoran yang bangkrut dalam setahun ke depan,” kata Price.
“Kami sangat bangga dengan apa yang telah kami bangun bersama The Whale Wins. Kami berharap Anda akan bergabung dengan kami dalam mengirimkan Whaley pergi dengan penuh kasih sayang, rasa terima kasih, dan banyak sekali rosé,” kata Erickson.
Selain para elit Seattle, restoran legendaris yang telah tutup atau akan tutup dalam setahun terakhir meliputiLa Grenouille, dimiliki oleh Robert De NiroTribeca Grill,French Dip Cole, dan Hector’s Café and Diner di Kota New York.
Baca lebih banyak