SBNEws– Udang windu (Penaeus monodon) adalah salah satu jenis udang yang umum dibudidayakan di Indonesia. Udang ini juga dikenal dengan sebutan lokal seperti udang pancet, bago, pedet, atau udang menjangan.
Udang windu menjadi salah satu jenis udang yang banyak diminati dalam berbagai masakan, berkat warna cangkangnya yang cenderung hijau kebiruan, tekstur dagingnya yang lembut, serta rasanya yang lezat dan gurih.
Selain memiliki rasa yang lezat, udang windu juga memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh.
Berikut adalah berbagai manfaat lengkap dari udang windu!
7 Keuntungan Mengonsumsi Udang Windu bagi Kesehatan
Udang windu mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, antara lain:
1. Kandungan Protein Tinggi
Udang windu memiliki kandungan protein yang bermanfaat untuk mendukung pertumbuhan serta pembentukan jaringan tubuh.
Selain itu, protein yang terkandung dalam udang windu berperan dalam memelihara sel-sel tubuh, mendukung proses metabolisme, serta membantu pembentukan sistem imun.
Membantu dalam pembentukan otot serta meningkatkan kesehatan jantung, kulit, dan rambut.
100 gram udang windu memiliki kandungan protein sekitar 20,3 gram.
2. Kaya akan Mineral
Udang windu juga memiliki manfaat lain berupa kandungan mineral yang melimpah.
Udang windu kaya akan mineral penting seperti kalsium, zat besi, magnesium, seng, dan kalium yang membantu mencegah osteoporosis.
Menghambat perkembangan sel kanker di dalam tubuh serta memelihara kesehatan jantung dengan maksimal.
3. Sumber Vitamin
Selain mengandung mineral, udang windu juga kaya akan berbagai vitamin yang bermanfaat bagi tubuh.
Salah satunya adalah vitamin B1 yang memiliki peran penting dalam mendukung fungsi sistem imun, proses metabolisme, serta kesehatan jantung.
Selain itu, udang windu juga kaya akan vitamin B12 yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah, mendukung fungsi saraf, serta membantu proses produksi DNA.
Manfaat lain dari udang windu adalah membantu menjaga kesehatan mata serta mencegah penuaan dini, berkat kandungan vitamin A yang dimilikinya.
4. Kaya Antioksidan
Selain mengandung protein, vitamin, dan mineral, udang windu juga kaya akan antioksidan.
Salah satu antioksidan utama yang terkandung dalam udang windu adalah astaxanthin, yang berperan dalam mencegah terjadinya stres oksidatif di dalam tubuh.
Artinya, astaxanthin membantu menurunkan risiko kerusakan sel serta penyakit kronis.
Antioksidan ini juga bertanggung jawab memberikan warna khas pada daging udang.
5. Mengandung Lemak Sehat
Berbeda dengan anggapan bahwa seluruh lemak dalam makanan tidak baik bagi kesehatan, udang windu justru mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat sehat.
Asam lemak ini jarang ditemukan pada makanan selain seafood, sehingga penting untuk dikonsumsi melalui sumber makanan laut seperti udang.
Manfaatnya antara lain memperbaiki kesehatan jantung, menurunkan peradangan, serta meningkatkan kemampuan kognitif.
6. Menyediakan Serat Makanan
Serat panganan biasanya dikaitkan dengan buah-buahan atau sayur-mayur.
Namun, udang windu juga memiliki serat pada bagian kepala dan cangkangnya.
Serat ini dikenal sebagai kitin dan menjadi penyusun struktur cangkang pada udang.
Ketika dikonsumsi, serat ini berfungsi sebagai prebiotik yang membantu pertumbuhan bakteri baik atau probiotik di saluran pencernaan.
7. Menguatkan Persendian dan Kerangka
Manfaat lain dari udang windu adalah membantu memperkuat sendi serta tulang.
Hal ini disebabkan oleh kandungan glukosamin dan kondroitin, yaitu komponen yang membentuk cangkang udang.
Kedua bahan tersebut sangat berguna dalam memperkuat tulang, persendian, dan gigi.
Berikut adalah 7 manfaat udang windu, di mana mengonsumsinya dapat membantu memenuhi kebutuhan tubuh akan protein, mineral, antioksidan, dan serat.
Pastikan Anda mengonsumsinya dalam takaran yang sesuai dan kombinasikan dengan makanan bergizi lainnya untuk mendukung pola makan yang sehat. (*)
Ikuti juga berita-berita populer lainnya melalui saluran berikut:Channel WA, Facebook, X (Twitter), YouTube, Threads, Telegram